Hunajan valmistus

Hunajan valmistus on mehiläisten tekemää työtä, jossa kukkien medestä valmistuu hunajaa. Hunaja on yksi ihmiskunnan vanhimmista ja arvostetuimmista elintarvikkeista. Hunaja valmistetaan mehiläisten keräämästä medestä, jonka mehiläiset muuttavat hunajaksi. Mehiläistarhaaja kerää hunajan pesistä ja purkittaa sen myytäväksi kuluttajille. Mehiläistarhaus ja hunajan valmistus ovat olleet osa ihmiskunnan historiaa vuosituhansia, ja hunajan hyödyntäminen elintarvikkeena on tunnettua ympäri maailmaa.

Miten hunaja syntyy? 

Oletko koskaan pysähtynyt miettimään Miten hunaja syntyy? Kaikki varmasti tietävät että mehiläiset valmistavat hunajan, mutta harva tulee miettineeksi tarkemmin miten hunaja syntyy ja mitä työvaiheita sen tuottamiseen kuuluu. Hunaja syntyy, kun mehiläiset keräävät kukista mettä ja kuljettavat sen mehiläispesän vahakennoihin. Mehiläiset sekoittavat kennoissa meden sekaan entsyymejä ja haihduttavat samalla kosteutta. Näin medestä lopulta syntyy hunajaa. Kun hunaja on mehiläisten mielestä valmista ja riittävän kuivaa varastoitavaksi, mehiläiset peittävät hunajakennot vahakannella. Mehiläistarhaaja kerää puukehillä olevat hunajakennot pesästä, kuorii hunajakennojen vahakannet ja linkoaa hunajan avonaisista hunajakennoista hunajalingon avulla. Hunajalingosta valuva hunaja siivilöidään ja purkitetaan hunajapurkkeihin. Hunaja on luonnontuote, jota vain mehiläiset osaavat valmistaa. Hunaja syntyy siis mehiläisten toimesta.

Suomen mehiläiset

Suomen mehiläiset ovat kasveille tärkeitä pölyttäjiä. Mehiläisiä elää sekä Suomen luonnossa, että tarhattuna. Suomen luonnossa elää runsaasti erilaisia hyönteispölytteisille hyötykasveille tärkeitä mehiläislajeja. Luonnonvaraisista mehiläisistä erakkomehiläinen on tunnistettavissa pienen kokonsa ansiosta. Yleisimmin tunnettu luonnossa tavattu mesipistiäisiin kuuluva pölyttäjä on kuitenkin kimalainen, joka on helppo tunnistaa suuren pyörän muotonsa ansiosta. Mehiläistarhauksessa käytettävä tarhamehiläinen eli kesymehiläinen on tieteelliseltä nimeltään Apis mellifera.

Mehiläistarhaus 

Mehiläistarhaus on monelle kiinnostava luontoharrastus ja joillekin myös elinkeino. Mehiläistarhauksen historia Suomessa ulottuu jo vuosisatojen taakse. Mehiläistarhaus alkoi yleistyä Suomessa 1700-luvun lopulla ja se alkoi yleistyä maatalouden sivuelinkeinona. Mehiläistarhaajat sijoittavat mehiläistarhat usein sellaisten viljelykasvien läheisyyteen, joista mehiläiset saavat kerättyä mettä ja siitepölyä. Samalla mehiläiset huolehtivat hyötykasvien pölytyksestä ja parantavat näin hyötykasveista saatavaa satoa. Mehiläistarhaus siis hyödyttää myös hyötykasveja viljeleviä maanviljelijöitä. Mehiläistarhaaja huolehtii siitä, että mehiläisillä on hyvät elinolosuhteet. Hunajan lisäksi mehiläistarhaus voi tuottaa esimerkiksi mehiläisvahaa ja propolista.

Hunajan valmistus on perinteinen ja arvostettu elinkeino, joka on tärkeä osa maanviljelystä ja metsätaloutta. Mehiläiset keräävät kukista mettä ja muuntavat sen hunajaksi. Suomessa mehiläistarhaus on merkittävä ja kasvava elinkeino, ja mehiläistarhaajat huolehtivat mehiläispesistä ja tarjoavat niille sopivat elinympäristöt. Hunaja on arvostettu mehiläisten luonnosta keräämä elintarvike, jota voidaan käyttää terveellisenä vaihtoehtona makeutuksessa sokerin asemasta.